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今年9月26日—10月5日，751國際設計節將圍繞食物設計，以“好吃的設計”為主題，從食物美學的視覺盛宴、食物記憶的情感珍藏到食物科技的新興體驗出發，更註重美食與設計之間的意趣以及互動交流。今年的751國際設計節將成為一場世界各地的饕餮盛宴，非常值得期待！其中，丹麥主賓城市展、荷蘭食物設計系列展、樂高日晷與時空大盜項目、寺庫×751D·PARK中國名物節等主推項目都讓媒體和嘉賓們驚喜不已，異常期待。北京歌華文化發展集團副總經理，北京國際設計周公司總經理王昱東751D·PARK文化發展有限公司總經理張軍元“悅享丹麥·賦予生活”主賓城市展，關註宜居生活和可持續發展丹麥駐華大使館 可持續城市發展行業參贊Per Boesgaard哥本哈根將作為主賓城市參加今年的北京國際設計周-751國際設計節，以「悅享丹麥 · 賦予生活（Living is Giving）」為主題展開相關活動。將丹麥從生活方式、文化、到城市可持續發展等方面分享給大傢一種生活在於賦予的理念。哥本哈根作為主賓城市，將起到分享和交流中丹兩國文化的紐帶作用。主展覽呈現的是主賓城市哥本哈根的核心景觀，重點關註宜居生活和可持續發展，眾多公司、合作夥伴等相關方參展。在這裡，大傢足不出北京便能體會丹麥市中心生活的面貌—— 一個街道縱橫交織，房屋、廣場和公園林立其間的城市中心。丹麥王儲和哥本哈根市長也將出席2018北京國際設計周-751國際設計節，並參加各種展覽及活動。“‘荷’盤托出·食指大動”，荷蘭食物設計亮相751國際設計節荷蘭文化參贊 Bart Hofstede荷蘭在食物設計領域有著最前沿的理念與實踐。本次荷蘭食物設計將改變大眾對食物以及與之相關事物的看法，這些項目專註於創意、開放和實用的食物設計，包容性和互動性都是重要議題。在“印制美食（Upprinting Food）”展覽中，Elzelinde van Doleweerd將向我們展示如何使用3D打印機將丟棄的食物轉換成外形美觀的3D打印食物。“純骨（Bare Bones）”展覽對采用雞骨制作高品質骨瓷進行瞭探索。“開放食物實驗室（Open Food Lab）”項目在城市中打造出一條循環的食品生產鏈。荷蘭美食藝術大師Marije Vogelzang將在獨具特色的飲食設計展覽、工作坊和研討會上為大傢介紹美食設計的創新世界。這些創意十足的荷蘭美食藝術傢們將在本次聯合展覽中向大傢展示應如何重新思考和重新設計餐桌上的日常食物及如何增加食物垃圾的利用價值。Playable Design“用樂高玩設計”，俏皮又有趣Playable Design 創始人候唯唯Playable Design以“用樂高玩設計”的理念與設計節成功合作“一磚一瓦建北京”大型公共樂高藝術活動，該項目以其特有的社會廣泛參與性、互動性、啟發性和創造性而成為設計節的重頭戲。Playable Design為本次751設計節帶來瞭一座高達3米的樂高環形日晷。該日晷裝置藝術作品不但在建造上體現瞭一定的奇觀式規模與艱難程度，更是通過專業工程學上的精度運算，精準表現出一日內陽光角度變化所體現的時刻軌跡。以主題公園式的競賽活動“時空大盜”來吸引孩子們瞭解時間對於人類意味著什麼，從而在自然、科學及PD一貫強調的結構性思維方面帶給參與者更具前瞻性的思考和啟迪。寺庫×751D·PARK中國名物節，傳統中國設計的新鮮表達寺庫名物總經理邢雲寺庫和751D·PARK共同發起中國名物節，將圍繞主題“有鮮則名”，聚焦華人世界裡中國傳統手工業智慧，結合現代設計理念，追尋中國設計的新鮮表達，創造屬於中國審美體系下的新設計體系的年度盛會，滿足全球消費者對中國文化的喜愛和對精品生活的追求。屆時，活動將通過靜態產品展示、創意表演、講座分享等形式讓觀展者體驗和感受中國原創設計的魅力。除此之外，751國際設計節將一如既往組織設計論壇，從9月27日-10月4日連續8天精彩開講，透過專業領域的前瞻性分享，帶領大眾走入食物設計、社會創新的世界，更新大眾對食物的認知，同時享受食物設計帶來的美好體驗。屆時，“設計食代，因食而美”主題論壇中，Atelier Fang·食物設計創始人胡方、飲食旅遊生活作傢歐陽應霽，即將對話全球首位“吃的設計師”-Marije Vogelzang。設計節期間，親子設計節將為兒童創造一座“童心理想城”，在這裡，眾多國際和本土知名的親子設計品牌將得以呈現，豐富新奇的親子體驗項目將貫穿整個節日。此外，更有美輪美奐的澳大利亞光影裝置、丁東-虛無·瞬息城、藝術傢的食物情緣、公共藝術裝置-交織的線條等精彩內容等你前來一探究竟。發佈會現場，法國國傢註冊甜點師國宏女士帶來的“蘋果之吻”點心、來自TiensTiens將將的甜品互動以及於妃爾創意甜品工作室的裱花蛋糕DIY，讓在場的嘉賓親身體驗到瞭食物設計的樂趣和內涵。甜點師國宏女士 蘋果之吻將將 法國藝術甜品《盧芙姑娘》於妃爾創意甜品工作室當美食走出餐盤，與設計碰撞，令我們得以發覺新的社會價值、並重新拾起對生活的關懷熱愛。現場嘉賓媒體紛紛表示，這場美食與設計擦出的花火，簡直太令人驚艷瞭！
source:http://www.vogue.com.cn/living/news/news_1835928a3267f1a3.html