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清海無上師
清海無上師
火焰冰激凌塔這份621元的主廚菜單讓廚師及服務團隊可以通力合作為賓客提供瞭一次享用四傢餐廳經典美食的機會，呈獻一次訖情盡意的用餐體驗。 一品澳帶酸辣湯開啟經典之旅，扒房含有五種特色口味的面包散發著新鮮烘烤的香氣，帶著酥軟而又有韌勁的口感。而後海鮮襲來，冷菜廚房廚師長柳相成帶來的慢煮波士頓龍蝦配上魚子醬讓鮮美之味在口中炸開，中餐廚房廚師長彭海泉“本地化”的一品澳帶酸辣湯則將傳統口味與海鮮主題巧妙結合。慢煮波士頓龍蝦日餐廚師長劉曉東主廚的招牌關西燒鰻魚在日本也是夏季一道不可或缺的佳肴，利用“上面火炎”旺烤的鰻魚外焦裡嫩，經過反復蒸制燒烤後，魚刺細軟，肉質綿密。菜單中的重頭戲當屬行政副總廚陳夏迪（Szabolcs Diviki）烹制的羅西尼和牛牛柳配香煎鵝肝，而這道因一位作曲傢命名的法國經典名菜已有超過150年的歷史。我們以呂曉麗餅房總廚師長創作的火焰冰激凌塔為整套吮指美味畫上句點，品嘗溫度與質地的甜蜜結合，在唇齒間感受冷熱交融、香脆潤滑的奇妙口感。鰻魚飯羅西尼和牛牛柳配香煎鵝肝行政副總廚陳夏迪（Szabolcs Diviki）添加微信公眾號westinbjcy或掃描我們的微信二維碼瞭解詳情。
source:http://www.vogue.com.cn/living/news/news_19350a120df58dc2.html