台南大員皇冠假日酒店自2017年9月27日正式營運至今將屆滿壹周年，2018年9月份將推出「Eye上大員皇冠」周年慶專案，推出每人只要927元，雙人成行即可入住雅緻客房，身分證號有9、2、7者，餐廳用餐最高可享6折優惠。台南大員皇冠假日酒店FB臉書與LINE@也同步推出週週抽好禮活動，有機會抽中最大獎「豪華客房價值12,000元住宿券」，周年慶好康優惠就是要讓您愛上大員皇冠。

台南大員皇冠假日酒店歡慶壹周年，自2018年9月1日起9月30日止推出「Eye上大員皇冠」活動，凡活動期間週日至週五，周年慶住宿優惠每人927元雙人成行入住雅緻客房，3人成行入住豪華家庭房，每人加價1,000元，立即升等為周年慶一泊二食專案，享自助式早餐與自助式晚餐。以上專案每日最多5間，須另加10%服務費。

歡慶壹周年，台南大員皇冠假日酒店各特色餐廳菜色全面大升級，元素自助餐主打龍蝦3吃、爐烤和牛與生啤酒無限暢飲；煉‧瓦日本特色餐廳主推爐端燒+壽司吧主題式吃到飽，選用日本廣島生蠔無限量供應；彩豐樓粵式中餐廳鮮活石斑魚每尾只要NT$10(每桌5人以內限點用1尾，6-10人起限點用2尾，限平日晚餐時段)，以及289吧同步推出多道驚艷甜點。只要身分證號有9、2、7者，對中任一個數字在各餐廳消費享9折優惠，對中任兩個數字享8折優惠，對中三個數字享7折優惠，如果連號對中927者享6折優惠，1人對中數字，最多10人同享優惠。9月27日當日壽星者，2人起一同用餐當日壽星免費，壽星須出示身分證件正本。以上周年慶餐飲優惠專案，須另加10%服務費，且不適用於中秋節、包廂、桌席、酒類與各式餐券，亦不與其他優惠方案合併使用。為了提升用餐品質需事先訂位，訂位專線06-3911899轉元素6620、煉‧瓦6630、彩豐樓6650、289吧6670。地址：台南市安平區州平路289號。

歡慶壹周年九月份好康優惠獎不完，台南大員皇冠假日酒店官方FB臉書與LINE@同步推出週週抽獎活動，有機會抽中最大獎「豪華客房價值12,000元平日住宿券」。LINE@加入會員，並分享好友與線上訂位，點數9點大方送與 NT$100餐飲抵券，10月即可點數換現金，享住房或餐飲消費折抵。住房與餐飲超值優惠只有9月份，錯過就要等明年囉！

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美好盛夏時節，就要甜蜜寵愛自己！台北文華東方酒店即日起，由行政西點主廚Hin(任樂軒)巧手運用鮮豔欲滴的寶島水果及揚名國際的寶島茗茶，包括百香果、芒果、鳳梨、荔枝、東方美人茶及茉莉綠茶等，於文華餅房悉心打造多款繽紛奪目的高顏值精品級美點，細緻優雅的清爽酸甜滋味，讓您盡享愜意的盛夏美好甜蜜食光！詳情及訂購請洽(02) 2715-6789。台北文華東方酒店文華餅房地址為：台北市敦化北路158號1樓。

台灣物產豐饒，一年四季皆有令人驚豔的在地食材，因此甫於今年4月上任的亞洲型男主廚Hin，自加入之後便熱衷於尋覓發掘在地的特色農產。在工作閒暇之餘，也熱衷品嘗各式台灣美食，並將其體驗幻化成源源不絕的創作靈感，精心設計出多款凸顯寶島在地特色的時尚夢幻甜點，每一款都顏值度破表，品嚐後更讓人幸福感油然而生，席捲視覺與味蕾的極致享受絕對值得一試！

 

IG熱門甜點話題  亞洲型男主廚Hin的時尚美點

v  東方美人 (7吋 TWD 1,850)

東方美人顧名思義即是取材於聞名世界的台灣茗茶 – 東方美人，Hin主廚說東方美人茶的茶香典雅清新，風味迷人，完美彰顯出東方女性的溫柔細緻，因此他將其製成東方美人茶慕斯，搭配香草海綿蛋糕、香酥可口的榛果脆餅和酸香馥郁的黑醋栗奶霜，內餡層次豐富，酸甜滋味伴隨淡雅脫俗的茶香。最後再將以巧克力捏塑成栩栩如生、典雅綻放的繡球花置於其上，美如其名，甜在其內，令人回味無窮。

v  茉莉 (7吋 TWD 1,850)

以寶島茗茶 – 茉莉綠茶和台灣時令盛產、馥郁酸甜的鳳梨為主角，分別製成茉莉綠茶慕斯和鳳梨果凍，搭配開心果海綿蛋糕及香甜柚子醬，清爽酸甜交織的動人滋味在舌尖蕩漾，在味蕾上演奏出美妙和諧的夏日交響曲。

v  貴妃 (7吋 TWD 1,650)

此道甜點的創作靈感來自於台灣特色冰品「冰火花生湯圓」，當Hin主廚看到沁涼的剉冰放上熱呼呼的花生湯圓，並搭配桂花醬的奇妙組合感到十分新奇，品嘗後更覺驚為天人，所以他以這道充滿台味的傳統冰品發想構思出「貴妃」蛋糕，由下而上依序是香濃的花生海綿蛋糕、清雅滑順的荔枝慕斯和桂花覆盆子奶霜，層層堆疊碰撞出的美妙新滋味，充滿創意與巧思。

v  經典黑森林 (7吋 TWD 1,850)

摩登時尚的外型其內填入香醇苦甜的巧克力海綿蛋糕、杏仁慕斯及櫻桃庫利，其上的櫻桃造型巧克力則是注入香氣迷人的櫻桃白蘭地和巧克力慕斯，一口咬下，酒香四溢，與濕潤不甜膩的櫻桃巧克力蛋糕完美演出，經典雋永的成熟風味，魅力獨具！

除上述夢幻逸品蛋糕外，同樣不可錯過的還有Hin主廚的創新力作：提拉米蘇、文華起司蛋糕、熱帶饗宴、焦糖蘋果塔等多款美點，此外，文華餅房亦推出風格獨具的手工巧克力、外酥內軟的法式馬卡龍、每日新鮮現做的手作麵包、夏季限定消暑冰淇淋以及各式豪華禮籃等，繽紛誘人的多重選擇，讓您盡情沉溺在幸福甜蜜世界。

如需詳情或訂購，請洽：+886 2 2715 。

亞洲型男主廚Hin (任樂軒)介紹

現年38歲的Hin主廚資歷豐富、獲獎無數，擁有近20年的烘焙經驗，曾於法國、德國和日本學習甜點技法，並於香港米其林三星餐廳侯布雄(L’Atelier de Joel Robuchon)、上海半島酒店、北京及舊金山瑰麗酒店等國際知名餐廳及酒店歷練。2017年，更於由法國知名巧克力品牌 – 法芙娜所舉辦在業界極具指標性的國際巧克力甜點比賽(Chocolate Chef Competition，簡稱C3)，榮獲北美區銀獎殊榮，成為在逾萬人參賽者中，唯一參賽且獲獎的亞洲人，更獲得被譽為「法國甜點界畢卡索」的傳奇大師 – Pierre Herme的高度讚賞，這一役讓他光耀全美，也奠定了他在餐飲業界的地位。2018年4月，台北文華東方酒店盛邀Hin主廚來台，擔任行政西點主廚一職，以其紮實豐富的經驗和與生俱來的創意天賦，運用寶島優質在地食材巧手玩味！

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長榮鳳凰酒店(礁溪)「秋逗‧夜遊‧泰精彩」，9-11月專案限定，戶外長知識，室內學才藝，透過探索體驗，讓渡假行程豐收滿滿。專案內容包含:夜訪生態行、晚餐享桂冠廳泰國米其林一星雙人自助晚餐、免費參加泰式廚藝講堂。

專案兩人成行，平日入住每房NT$ 8,800起。9-11月入住，不限專案每月再抽， 4人沖繩來回機票，一起和家人逗陣行，訂房專線: (03)910-0688。

 

專案最大賣點  夜遊生態行

礁溪的林間步道日間與夜裡風貌萬變，日間氣象萬千，夜間出洞的百種生態卻叫人著迷。專案將接泊貴賓前往飯店週邊野外步道，別有另一番秋日野探的樂趣。由生態老師嚴選夜遊最佳路徑，讓您在寧靜中感受野外神秘感，40分鐘的導覽讓您深度認識宜蘭土地。幸運的話，還可看到停駐在山壁上棲息的各式蛙類，有人臉長像的人面蜘蛛、非洲大蝸牛、在古代被當成環保包裝袋的姑婆葉等，透過生態老師的生動講解，讓夜遊成為長知識的難得行程。

 

專案限定  泰式料理廚藝講堂

除了有動態十足的夜訪探險，室內則有如貴婦優雅般的廚藝講堂。每日在鳳凰藝廊舉辦泰式廚藝講堂，週週都有新主題：從涼拌小點、傳統迎賓點心與泰式料理，每一道菜都能抓住貴賓喜愛。每堂課程共30分鐘，每日兩梯次，課程一開始將介紹泰菜故事，並由現場廚師示範且提供貴賓餐點品嚐，簡單而趣味的料理講堂，讓您有不一樣的五星度假體驗。

 

 

桂冠自助雙人晚餐  Chim by Siam Wisdom 泰國米其林一星  (9/28~11/30)

如同台灣，曼谷近年也是第一次列入米其林評鑑，初試啼聲就有好成績的Chim by Siam Wisdom獲得泰國餐廳米其林一星的肯定，其中的靈魂人物是餐廳主廚Chef Noom, 曾遊歷歐洲各國並與擁有十餘顆米其林星星的世界名廚 Gordan Ramsay 等共事。於2014年被CNN 評選為曼谷前10大名廚，同年因為參加當地鐵人料理秀而成為泰國家喻戶曉的廚師。

 

9月28日起在桂冠自助餐廳餐檯上，每天將呈現16道只在曼谷Siam Wisdom餐廳的精選名菜。如曾流傳百年而今已失傳的「香茅雞肉椰子湯」、淡淡茉莉香米與班蘭葉一起蒸煮的「班蘭茉莉香米」；也有流傳鄉野逗趣故事的「黃金女婿蛋」，以及Chim by Siam Wisdom在泰國米其林宴會上展現的「櫻桃鴨胸酸子醬」(原名為鴨肉酸子醬，因搭配在地鴨種故更名)。每道都充滿了泰式風華，酸辣共存挑戰舌間快感。

 

若為9月1日至9月27日入住之貴賓，則可嚐鮮異國燒烤趴

橫跨土耳其、摩洛哥、美式與日式的異國燒烤餐趴一次吃到飽。為了使燒烤風味更徹底，桂冠自助餐廳特別設置現場烹調的碳烤爐，採用火山石堆疊而成，火山石具有恆溫穩定，火候易掌握，讓燒烤品質再提升，當肉的脂肪或肉汁，滴在高溫的火山石上，所燃燒出裊裊白煙，釋放濃郁的煙燻味，附著於烤物的表面上，品嚐起來味道更加強烈鮮美，彷彿戶外烤肉炭烤風味。

 

不限專案月月抽   4人沖繩來回機票

9-11月入住的貴賓，不限專案皆有機會獲得4人沖繩來回機票。因長榮鳳凰酒店(礁溪)多為家庭貴賓入住，為使飯店貴賓皆感受長榮鳳凰酒店(礁溪)誠意，直接月月抽4人來回機票，送您全家大小一起出遊更盡興。未來在10/1、11/1、12/1將於飯店現場以臉書直播方式抽出幸運得獎者，歡迎您一起分享中獎喜悅(國人訂房不限專案皆可參加，團體不適用)。

 

9-11月 「秋逗‧夜遊‧泰精彩」專案內容

• 高級洋式客房兩天一夜
• 雙人份自助式早餐
• 桂冠自助餐廳雙人晚餐(9/1-9/27為異國燒烤趴、9/28日起為泰國米其林美食)
• 夜訪礁溪生態活動乙次
• 泰式料理廚藝講堂乙次
• 礁溪最大水世界『慢活spa 』無限次數使用
• 兒童攀岩場、雷射迷宮無限次數體驗
• 免費參加4人份沖繩來回機票抽獎(國人訂房不限專案皆可參加，團體不適用)

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位於板橋大遠百旁、新北地標百揚大樓48樓的「Mega 50宴會廳」，由香格里拉台北遠東飯店負責營運，是當地最高、也是唯一國際五星餐飲品牌，地點四通八達，加上嶄新配備、絕美景觀和氣派佳餚，大獲來客好評！即日起推出「2018尾牙春酒早鳥特惠」，凡於今(2018)年10月31日以前，訂席簽約且付訂金，即可享有九折優惠，桌數越多，可再獲贈餐券、甚或免費使用趣味滿點的拍貼機，讓企業以最高規格回饋員工，保證賓主盡歡！洽詢詳情或訂席，請電(02)7705-9742或7705-9745。

 

「Mega 50宴會廳」新穎華麗，氣勢不凡，最多可容納40桌(400位)賓客，廳內一邊全是大片落地明窗，將高樓美景盡攬入室，另一邊則是耗資千萬的數片超大LED螢幕，可同步轉播現場實況，使每位賓客掌握流程零時差。此一2018尾牙春酒專案，平日週一至四提供每桌(皆為10人)NT$10,800元和NT$13,800元二種價位，週五至週日則是每桌NT$15,800元或NT$17,800元，除了豐美可口的宴席佳餚外，還附贈席間三小時果汁無限暢飲、每桌二瓶精選進口紅酒(訂席NT$13,800元以上則加碼成為台啤無限暢飲)、以及每桌8小時免費停車，其它配套還有現場布置、燈光音響、舞台舞板、派對玩具，一應俱全。額外為餘興節目助陣的還包括以下租借服務，KTV設備特價NT$8,800元(原價NT$15,000元)、或是不限張數拍貼機特價NT$9,800元(原價NT$12,000元)。

 

由於明(2019)年的農曆新年頗早，落在2月5日，宴會廳的場地在年前多被婚宴佔滿，因此企業屬意舉辦尾牙的日子相對搶手，Mega 50特別提醒大家及早訂位，同時祭出早鳥九折優惠，外加訂席桌數達標再送餐券或互動拍貼機，目前吸引許多遠東集團關企和各公司行號的青睞，訂席情況非常熱絡！

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