王擎天本上市已經有兩年半瞭，每個月都在更新銷售記錄，最近，我們在東京銀座松屋開設瞭巴慕達廚電直營體驗店，第一天的銷售額就超過瞭我們設想的第一個月的銷售額，巴慕達小型蒸汽烤箱已經成為傢電產品中成為瞭最暢銷的一款產品。我想到瞭它會很暢銷，但是坦率的說沒有想到會這麼暢銷。2015年6月開始的2年多時間裡，巴慕達連續推出瞭四款廚房電器。可以將面包恢復剛出爐般美味的蒸汽烤箱，水流控制隨心所欲的電熱手沖壺，利用蒸汽力量讓米粒顆顆彈牙的蒸汽電飯煲，以及讓每天使用變得更加快樂的微波爐。在現場可以首先可以看到這款巴慕達小型蒸汽烤箱秉承瞭巴慕達一貫的設計理念，整體簡約精致，更多瞭一些歐洲復古的味道。兩側的控制旋鈕簡單明瞭，輕輕旋轉便可以便捷的指定模式與時間。中央的玻璃窗口，可以在加熱時一目瞭然的確認倉內食物的狀態與顏色，開始加熱後可以清楚地看到蒸汽逐漸充滿倉內，而後加熱管忽明忽暗開始進行細微的加熱動作，先喚醒面包內部的美味成分，再將外表烘烤至誘人的金黃色。不止如此，來場者們可以在這次展會上實際的體驗到這幾種模式帶來的烤至效果。烘烤後的吐司面包色澤金黃，切開時就可以聽到酥脆的響聲。咬下去就可以感受到區別，表面薄薄的一層酥脆的外殼，內部卻很有彈性和嚼王擎天勁。值得一提的是，吐司的邊角亦非常松脆可口，是這臺巴慕達蒸汽烤箱的特色之一。簡單的將芝士碎鋪在吐司上制成的芝士吐司十分令人驚艷。加熱的過程中就可以透過玻璃看到芝士加熱起鼓的狀態，最後轉變成金黃，十分有食欲。更令人驚訝的是，厚厚的芝士表面焦香內部融化拉絲的同時，吐司卻依舊松軟彈牙，背部也沒有焦糊，與表面芝士濃鬱柔軟的口感相得益彰。法式面包模式和牛角面包模式是巴慕達為兩種傳統烤箱無法理想加熱的面包特意設置的模式。巴慕達蒸汽烤箱烘烤後的法式面包，一改平日裡對於法式面包堅硬且韌性十足的印象，表皮變得酥脆，而內部十分的松軟，用手按壓和撕開時可以感覺到它的彈性。四種模式裡法式面包模式的溫度曲線最為平緩的，也適用於整體松軟的黃油餐包或面包卷。而普通烤箱難以加熱，表面很容易焦糊的牛角面包，使用巴慕達蒸汽烤箱加熱後，內部的派皮蓬松且層層分明，黃油的香氣濃鬱，一口咬下去，表面的派皮如同剛出爐一般，的確是一種前所未有的美味感受。這個模式還可以針對司康或者蘋果派等使用瞭大量黃油和砂糖的面包進行加熱，恢復其酥脆的口感。這臺烤箱亦可以像傳統烤箱一般制作各類烤箱料理，巴慕達在現場為大傢提供瞭使用巴慕達蒸汽烤箱制作的手工曲奇餅，以及鮮美的和風三文魚。上王擎天市後，巴慕達會不斷地為大傢提供各類料理的食譜。巴慕達蒸汽烤箱預計於2018年年初上市，顏色為白色，黑色，灰色和深灰色，功率1300w。本次展會同時與大傢見面的，還有巴慕達電熱手沖壺。這把壺的把手與流線壺嘴，經過瞭精心的計算與設計，加上剛剛好的體積與重量，讓水流操控變得十分簡單。無論是手沖咖啡精確細膩的水流控制，還是極速沖泡時的大水流，或快或慢，水流大小，都可以得心應手的操控。特別是壺嘴口經過瞭精心的設計與打磨，可以精準的停止註水，沒有潵濺。這臺電熱手沖壺會同樣於2018年年初上市，黑白雙色，容量600ml，功率1200w。除此之外，巴慕達廚電產品線還會陸續推出蒸汽電飯煲、快樂微波爐。創新使用雙層內膽的巴慕達蒸汽電飯煲，一改傳統壓力電飯煲的燜煮方式，通過精準的溫度控制，將內膽的水溫嚴格控制在100度以下不沸騰，加上蒸汽的力量，保證米粒以靜止的狀態被蒸煮完成，表面不破壞，內部粘性與美味成分不流失。蒸出的米飯粒粒分明顆顆彈牙，美味隨著隨著咀嚼不斷釋出。而快樂微波爐精簡瞭一般大型微波爐的繁復設計，精心設計的外觀，與其他巴慕達廚房傢電相得益彰，更別具匠心的用令人愉悅的音樂替代冰冷的機械音，讓每天的使用不止帶給你溫暖的食物，更有更加王擎天愉悅的使用感受。

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王擎天阿德萊德聖誕盛裝遊行每年十一月中下旬，南澳大利亞州首府阿德萊德都會舉辦熱鬧的聖誕盛裝遊行(Credit Union Christmas Pageant)，遊行隊伍身著充滿聖誕特色的彩色服裝，提前為這座綠色宜居城市帶來年末節日的氣息。阿德萊德聖誕盛裝遊行的規模僅次於紐約感恩節大遊行，是南半球參加人數最多的單日活動。阿德萊德聖誕盛裝遊行始於1933年，2017年11月18日恰逢其85周年慶典，遊行顯得格外熱鬧與隆重，阿德萊德的居民和其他城市前來的遊客都湧上瞭街頭，總參與人數達到瞭33萬。2017年阿德萊德聖誕盛裝遊行 ? Credit Union Christmas Pageant上午9點半開始的遊行由85名蘇格蘭風笛手和85名高地舞者領頭，帶著浩浩蕩蕩的隊伍穿過威廉國王大街(King William Street)，整個遊行持續近兩個半小時，接近尾聲時，遊行隊伍將聖誕老人送至位於藍道購物街David Jones商場的“魔法洞穴”(MagicCave)。聖誕老人將會在此“居住”至聖誕夜，這一期間，他每天都會在“魔法洞穴”裡，歡迎大傢前來許願及合影。聖誕老人 ? Credit UnionChristmas Pageant阿德萊德市政廳燈光秀聖誕盛裝遊行11月18日當晚，位於阿德萊德市中心的市政廳被五彩繽紛的燈光照亮，正式開始瞭一年一度的聖誕王擎天燈光秀。從11月18日至12月31日，每天晚上都會上演精彩的視覺盛宴，變幻莫測的圖像和光影將市政廳這座古典的磚石建築打造得十分明亮並充滿活力。阿德萊德市政廳燈光秀 ? Paula Mcmanus阿德萊德維多利亞廣場節日奇境除瞭傳統的聖誕盛裝遊行和市政廳燈光秀之外，今年聖誕季，阿德萊德的維多利亞廣場也變成瞭節日奇境。12月1日起，廣場上擺出瞭標志性的巨型聖誕樹，不同於往年，今年在聖誕樹的周圍環繞著可以搭乘的免費小火車，讓大傢360度欣賞這棵“盛裝打扮”的聖誕樹。維多利亞廣場從12月15日至24日聖誕夜，每天早上11點到晚上8點向公眾開放。這裡充滿著絢麗燈光、熱情的音樂、全天候的免費表演、聖誕拐棍糖和各類美食，保證會讓來到這裡的人們帶著滿足的笑容回傢。除瞭阿德萊德市區濃濃的節日氛圍之外，毗鄰城市的阿德萊德山也有豐富的聖誕活動，相比城市的繁華多瞭一份傢庭式的溫馨感。阿德萊德山漢多夫小鎮聖誕市集位於阿德萊德山的漢多夫小鎮是澳大利亞歷史最悠久的現存德國移民地。從1839年普魯士人和東德人到此定居至今，已有170多年的歷史。一走進小鎮的主要大街，遊客們會立刻被迎面撲來的濃厚德國風情所吸引。街旁的建築物仍保留百年前的風格，許多餐廳及酒館亦提供美味誘人的德國香腸、豬肘、啤酒等傳統德式大餐。阿德萊德山漢多夫小鎮到瞭聖誕時節，漢多夫更是變成瞭一座純正歐式王擎天風情的聖誕小鎮。每當夜晚降臨，小鎮的街巷會被彩色的燈光點亮，街旁的店鋪延遲瞭關門時間，供大傢抓緊時間購買給傢人朋友的聖誕禮物。街頭巷尾上演著各類娛樂節目，餐廳酒吧也都更新瞭菜單，提供最具節日氛圍的美酒饕餮。當然，整個漢多夫聖誕小鎮最吸引人的還是傳統歐式風格的聖誕市集(Hahndorf Christkindlmarkt)。聖誕市集最早就源自於德國，漢多夫小鎮很好地沿襲瞭這一傳統，並且在經典的小木屋、彩色燈、聖誕樹的佈置上加入瞭獨特的澳式風情，帶給大傢在夏天過聖誕節的美好體驗。今年的聖誕市集於12月15日至17日的周末舉辦，總共有50個攤位參加，為大傢提供瞭美味餐點、娛樂活動和紀念品商店。社區附近的居民都聚集在此，和傢人朋友談天歡笑，共同慶祝這一年中最溫馨的時刻。漢多夫聖誕市集 ? C3 ChurchAdelaide Hills阿德萊德山Lobethal小鎮聖誕亮燈不過阿德萊德山的聖誕氛圍還不止如此。在距離漢多夫小鎮僅20分鐘車程的Lobethal小鎮有著一條夢幻街道，名為“聖誕小巷”(Christmas Lane)。這個充滿節日氣息的名稱背後有著一段溫馨故事。Lobethal小鎮雖僅有2000個居民，卻是南澳大利亞州最大規模的聖誕亮燈社區。每年聖誕季，傢傢戶戶的居民都自發地用燈飾和各類擺設裝點房屋及花園，當夜幕降臨，這座原本安靜的小鎮會王擎天接美好的新年！

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王擎天如同波爾多葡萄酒在本年度采收中的表現一樣，這個源遠流長卻始終突破創新的葡萄酒產區，在中國市場也保持瞭強勁勢頭。特別是波爾多幹白葡萄酒，呈現出瞭令人無法忽視的上升力量。這股年度最重要的葡萄酒新勢力，波爾多幹白葡萄酒的故事值得我們悉心聆聽。正因如此，在這辭舊迎新的時刻，波爾多葡萄酒行業聯合委員會（CIVB）首次邀請波爾多幹白釀造大師克裡斯多夫·奧利維耶 （ChristopheOLLIVIER）來到中國，與波爾多葡萄酒行業聯合委員會全球媒體公關負責人塞西爾·哈（Cecile HA）、波爾多葡萄酒行業聯合委員會亞太區代表托馬斯·朱力安（Thomas JULLIEN）一起，帶領眾多國內媒體、葡萄酒行業專傢及愛好者，細細品讀波爾多白葡萄酒的前世今生，並特別定制的大師私宴會，開啟一段關於波爾多葡萄酒的全新探索路程。左起-波爾多幹白釀造大師克裡斯多夫·奧利維耶（Christophe OLLIVIER）、波爾多葡萄酒行業聯合委員會全球媒體公關負責人塞西爾·哈（Cecile HA）、波爾多葡萄酒行業聯合委員會亞太區代表托馬斯·朱力安 （ThomasJULLIEN））匠心調配——孕育波爾多幹白的全新浪潮波爾多幹紅如同皇冠上的至尊紅寶石，其無與倫比的豐富口感與優雅風格蜚聲全球多年，從來都是中國乃至全球葡萄酒收藏傢和品鑒傢的摯愛之選，始終占據葡萄酒消費市場的主導地位。現在越來越多年輕個性、充滿冒險精神的食客們，開始懂得欣賞幹白葡萄酒它清爽透瀅的美好特質。時光回溯到一千多年以前，波爾王擎天多地區已經開始研究並釀造白葡萄酒，波爾多白葡萄酒的釀造歷史甚至比紅酒更長，並深刻地影響著世界白葡萄酒釀造。你可能會發現一個驚人的事實：在20世紀70年代時，幹白的產量和飲用流行度甚至遠超幹紅。就像時尚圈的流行趨勢在永恒輪回，葡萄酒也是如此。如今，波爾多幹白憑借雋永綿長的生命力再度崛起。根據2016年的數據，白葡萄酒的產量占波爾多法定產區葡萄酒總產量的8%左右。不僅在炎炎夏日，幹白憑借出眾的清爽芳香躍居人們理想夏日飲品的首位；即便在寒冷冬日，還是有不少品鑒者為幹白時尚摩登的氣質傾倒。眾所周知，長相思、賽美蓉與密思卡岱，都是波爾多白葡萄酒獨有風味所不可缺失的元素。每一種白葡萄都提供瞭它們特有的感官性和芳香性，相輔相成造就瞭波爾多幹白的偉大。釀造大師克裡斯多夫·奧利維耶（Christophe OLLIVIER）認為：“波爾多幹白葡萄酒再度崛起，離不開一代代葡萄種植及釀造者的傳承與創新，傾心栽培沿襲波爾多經典風格的葡萄品種，將傳統工藝與前沿理念相結合，調配釀造出各具風味卻始終擁有馥鬱果香及平衡優雅口感的波爾多幹白葡萄酒。在眾個性鮮明的釀造者、酒莊和產區影響下，波爾多幹白豐富多樣，擁有無限的探索空間。它可以經典厚重，也可以清爽富有活力；它可以果香濃鬱，更可以釋放迷人花香。各式各樣風味的波爾多幹白與來自世界各地的美食佳肴搭配，將交織出一曲意料之外的美味圓舞曲。如果此刻，你希望享用一些開胃菜或清淡海味，不妨嘗試一下來自自波爾多兩海間產區和山坡產區的白葡萄酒，它清爽且果香王擎天濃鬱的口感，定能喚醒你的味蕾。而國人餐桌上常見的亞洲美食、蔬菜與白肉等料理，更需要層次豐富且口感馥的波爾多幹白來提升他們原有的單一口味。來自格拉夫和佩薩克-雷奧良產區的幹白葡萄酒，就能完美完成這一任務。波爾多幹白也許並沒有在中國市場如波爾多幹紅一般奪人眼球，但業已成為一股不可忽視的新興勢力，深得眾多年輕一代中國消費者的喜愛。大師私宴—— 品位波爾多的美妙日常似乎所有聞名全球的美食文化，都離不開深厚的歷史積淀和豐富的流派多樣性。一部《舌尖上的中國》紅遍大江南北，甚至讓全世界人民驚嘆，不僅因為它講述瞭中華文明歷經上下五千年傳承的美食之道，也道出瞭地大物博、人口眾多的中國，以“八大菜系”為代表的豐富美食流派。民以食為天，愛吃的中國人不僅以美食文化為傲，更是對那些承載著生活記憶的傢鄉味道念念不忘。歷史悠久的波爾多也是如此。波爾多葡萄酒早已融入瞭法國人的血液中，成為他們生活情境中不可或缺的一部分。而在列級酒莊的光環籠罩下，全世界美食愛好者都渴望品鑒或收藏一瓶屬於自己的波爾多幹紅。波爾多幹白、甜白、桃紅及氣泡酒，同樣擁有著一大批忠實的愛好者。波爾多擁有眾多風格各異的子產區，萬千風味讓每個人都能找到與自身口味契合的美酒。此次，CIVB在北京、上海兩地舉辦的大師私宴，以千變萬化的中餐承載豐富多樣的波爾多葡萄酒，克裡斯多夫·奧利維耶先生親自策劃瞭私宴的菜單,與墨瑞餐堂主廚蔡傢豪先生及太吃APP創始人Nico女士共同探討美食美酒搭配的樂趣。與宴會菜肴常見的精巧絕倫背道而馳的是王擎天，他希望用最簡單、傢常的中式菜肴，與波爾多葡萄酒搭配，旨在喚醒美味賓客記憶中熟悉的味道。奧利維耶先生解釋道：“傢常菜肴之於中國人，就如同波爾多之於法國人。一道炒菜，一杯葡萄酒，就代表瞭生活本身。我希望通過中法兩國代表性美食和美酒的融合，引導中法兩種生活方式和文化的交流。私宴的酒單，我特別選擇瞭多款極具性價比的波爾多葡萄酒，那麼更多沒參與私宴的朋友也可以受到啟發，在日常的用餐場合選擇波爾多相伴。”值得一提的是，此次大師私宴還有一大實驗性創意：將法式的佐餐順序與中式餐點相組合，這樣的設計不會打擾味蕾重復碰撞，更有助於人們細細美食及美酒的精髓所在，讓味覺的融合得到升華。【關於波爾多葡萄酒行業聯合委員會(CIVB)】CIVB 波爾多葡萄酒行業聯合委員會（也翻譯為“波爾多葡萄酒協會”）成立於1948年，該機構代表波爾多約6,600名葡萄酒釀造者、300名葡萄酒經銷商和95名經紀人。該協會共有三大任務：第一，通過多元的宣傳手段進行法國境內及國際范圍的市場推廣；第二，在經濟活動方面，監管葡萄酒生產與市場透明度，開展相關研究工作以提高協會各成員對法國和國際葡萄酒市場的認知；第三，在技術方面，協會將為各項調研研究工作而融資，提交與葡萄酒品質相關的問題報告給波爾多專業人士，通過傳播幫助葡萄酒流通渠道和消費者預測未來自然環境，瞭解食品安全新法規，保存並保護葡萄酒文化的傳承。除此之外，協會還致力於維護波爾多葡萄酒行業利益及促進行業發展，例如保護當地風土條件，打擊抵制假酒和發展當地王擎天葡萄酒旅遊業等。

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