黑龍江哈爾濱整改問題商家30餘戶次

 中國消費者報哈爾濱訊(記者劉傳江)2月10日,記者從黑龍江省哈爾濱市市場監督管理局獲悉,春節期間,該市累計檢查各類市場主體、攤位、商鋪380餘戶次,責令整改經營不規範和安全隱患問題30餘戶次,共受理諮詢、舉報、投訴327件,主要涉及餐飲住宿、食品質量、文化娛樂等方面,同比降低13.8%,直接答覆率、轉辦率100%。目前,針對投訴舉報案件,相關區、縣(市)市場監督管理局按照流程要求正在積極辦理中。

據了解,2月4日至9日,哈爾濱市市場監督管理局抽調80餘人成立了7個督導檢查組,各區、縣(市)市場監管局也分別抽調20餘人,放棄節假日休息,不間斷開展商品市場、食品藥品、特種設備安全檢查。執法人員重點深入道里中央大街、王府井商圈、松花江沿線旅遊景點,道外區南極批發市場、俄羅斯商品城、中華巴洛克景區,南崗區秋林商圈、會展中心、哈西萬達,香坊區伏爾加莊園、樂松商圈、永泰城,平房區友協大街商圈、年貨大集,雙城、阿城中心商業區,松北和呼蘭區冰雪大世界、太陽島雪博會、融創冰雪樂園,呼蘭河口濕地公園等旅遊景點和商業區,以及哈亞雪專線景點開展檢查,累計檢查各類市場主體、攤位、商鋪380餘戶次,責令整改經營不規範和安全隱患問題30餘戶次。

通過持續不間斷檢查,有效地規範了節日市場和旅遊景點經營秩序,防範質量安全風險,確保群眾買得放心、用得放心、吃得放心。

為確保節日期間特種設備安全運行,哈爾濱市市場監督管理局還成立了特種設備專項執法檢查工作組,緊盯人員密集場所電梯、鍋爐,旅遊景點客運索道,車用氣瓶加氣站等重點場所,開展檢查排查。該局建立了特種設備應急值班制度,落實特種設備安全監察、檢驗、電梯維保應急力量,確保遇到緊急情況,立即啟動應急預案,立即到達現場處置。

據悉,節日期間,哈爾濱市市場監督管理局累計出動特種設備檢查組50次,出動執法人員189人次,共檢查特種設備使用單位133家,發現消除安全隱患問題7個,全市未發生一般及以上特種設備安全事故。

責任編輯:邊靜

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浙江:創建萬家放心消費示範單位

 中國消費者報報道沈雁 記者鄭鐵峰)日前,記者從浙江省市場監督管理局召開的第一次全省工作會議上獲悉,2019年,浙江省市場監管部門將扛起新使命,干好新開局,聚力高質量、競爭力、現代化,圍繞促改革、穩企業、增動能、保平安等4個方面,有效發揮職能優勢,全面開展放心消費示範創建,聚焦日常消費、服務消費、新消費等重點領域,創建一批放心示範單位,全力推動浙江省高質量發展、高品質生活。

放心消費升級

記者了解到,2016年12月,浙江提出實施“放心消費在浙江”行動計劃,包括培育放心消費示範單位、推廣無理由退貨制度,以及創建放心農貿市場、放心網店、放心餐飲、放心景區等。2017年以來,“放心消費”成為熱詞。2018年的浙江省政府工作報告,將“培育發展放心消費示範單位、無理由退貨承諾單位”列入省政府當年十方面民生實事之一。放心消費成為浙江新名片。

2019年,浙江省市場監督管理局將認真辦好省政府民生實事,新培育發展放心消費示範單位2萬家以上,無理由退貨承諾單位1萬家以上,打造名特優作坊及亮化達標小微食品企業1000家以上,建設城鄉放心農貿市場300家以上,設立送葯上山進島便民點300個以上。

持續開展放心消費“三度一率”指數評估工作,完善放心消費標準化評估體系。加強放心消費制度建設,啟動12315等投訴諮詢熱線和平台整合工作,全面推行消費投訴公示,開展消費比對、消費體驗、示範承諾“回頭看”,強化消費者評價和社會公眾綜合評價。

完善缺陷產品召回制度,加大新能源汽車、兒童用品等產品缺陷調查力度,建立長三角區域性缺陷產品召回協作機制。強化商貿市場、加油站、“民用三表”、物流快遞等行業計量監管,全面實施定量包裝商品生產企業計量保證能力自我聲明制度。

營造有序市場環境

浙江省市場監管部門將進一步確保打贏“企業開辦”對標爭先攻堅戰,深化涉企證照工商通辦,常態化企業開辦時間壓縮到平均3個工作日以內。優化省級藥品、醫療器械、化妝品許可備案,推進仿製葯質量和療效一致性評價、藥品上市許可持有人制度試點。加快行政執法監管平台建設,構建藥品、食品、特種設備等重點行業重點物品数字化監管體系。完善电子商務標準體系建設。強化大數據監管,加大數據驅動、風險監測分析預警等數據應用。

加大查處壟斷協議和濫用市場支配地位行為力度,規範涉及民生公用和政府管理領域行政性壟斷行為。實施重點企業反壟斷輔導機制,輔導民營企業500家以上。

在深入整治違法違規價費行為與不正當競爭行為方面,加強涉企收費檢查,構建源頭防範機制,減輕企業負擔。嚴厲打擊混淆仿冒、虛假宣傳、商業賄賂、侵犯商業秘密等不正當競爭行為,加大直銷企業監管和傳銷查處力度。認真貫徹實施《电子商務法》,督促平台落實責任,深化網絡交易定向監測。打造統一的網絡交易監管平台,建設網絡交易主體和網絡交易行為大數據系統,加快全國互聯網廣告監測中心建設。

深入開展以打擊假冒偽劣為重點的綜合執法行動,全力整治“保健”市場亂象與農村假冒偽劣食品。加大農村市場執法力度,重點整治農村地區、城鄉接合部劣質商品、仿冒名牌等問題,助力鄉村振興戰略實施。

加大食品安全執法力度,全力抓好保健食品、山寨食品、嬰幼兒食品、校園食品、小餐飲、網絡配餐等重點領域治理。加大網絡監管執法力度,嚴厲查處侵權仿冒、價格欺詐、虛假宣傳、假海淘等行為。

加大認證領域執法力度,嚴厲打擊虛假認證、買證賣證等行為。大力開展食品、藥品、醫療等重點領域廣告監測與治理,全力整治房地產、汽車買賣、物業管理等行業合同格式條款。

築牢發展安全底線

在促進浙江製造品質提升方面,市場監管部門將健全“品字標”梯隊,拓展“品字標浙江服務”“品字標浙江農產”系列,新增“品字標”企業300家以上。提升農產品品牌品質,培育農產品企業品牌100個以上、區域品牌50個以上。

開展“萬企質量素質提升、千企先進管理孵化、百會行業質量共治”活動,廣泛組織企業質量比對。在發揮標準領航效應方面,加快產業先進標準提檔,制定“品字標浙江製造”標準500項以上,推動制定数字經濟領域標準30項以上,發布《企業数字化轉型標準化指南》地方標準。推進區域標準一體化,建立長三角區域標準合作機制和路徑,積極爭取並聯合發布環境保護、公共服務、城市管理等領域地方標準,發布區域標準3項以上。

制定鄉村振興領域省級地方標準30項以上、基本公共服務標準20項以上。在強化質量基礎設施建設方面,加快推進國家檢驗檢測高技術服務業集聚區(浙江)建設,新建國家質檢中心2家以上。同時,將加快國家大宗商品儲運產業計量測試中心籌建步伐,開展重點用能單位能源計量審查,推動建立長三角高端計量標準、計量監管共建協作平台。

強化藥品、食品安全監管。對疫苗、血液製品等高風險生產企業、四級監管醫療器械生產企業、在產化妝品生產企業進行全覆蓋飛行檢查。開展互聯網制售假藥、中藥飲片、無菌和植入醫療器械、嬰幼兒和眼部用化妝品生產等專項整治。完善藥品不良反應、醫療器械不良事件監測工作機制,建立企業直報制度。建設放心消費示範餐飲2200家以上、“陽光廚房”2500家以上,評價驗收農批規範化市場20家以上。全面推行食品生產企業落實主體責任公開報告制度,啟動新一輪嬰幼兒配方乳粉生產企業體系檢查。優化食品安全抽檢體系,健全評價抽檢機制,進一步增強監督抽查靶向性。探索建立食品安全溯源體系,提升源頭治理能力。

責任編輯:邊靜

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佛山消委會測評:洗衣店未“亮照” 消費者投訴無門

中國消費者報報道(記者黃劼)營業執照和投訴電話沒有明示、服務須知不含賠償條款,出現洗滌問題拒不賠付,日前,廣東省佛山市消委會開展的“洗衣店服務測評活動”發現,洗衣行業服務不規範問題依然嚴重。

《中國消費者報》記者從佛山市消委會了解到,此次洗衣店服務測評分主、客觀兩部分開展,然後參照相關標準進行打分排名。測評的10家洗衣店分佈在佛山市禪城區、順德區,均為連鎖店或連鎖加盟店,由體察人員隨機抽取,以暗訪形式進行測評。測評內容包括普通乾洗、普通水洗,對比測評項目包括經營環境、服務規範、查衣規範、取衣規範、洗後效果等五大項39個小項。其中,客觀測評委託深圳市英柏檢測技術有限公司進行實驗室檢測,着重於洗后外觀、洗后潔凈度、乾洗劑四氯乙烯殘留量、有無熒光增白劑的測試。

測評結果显示,根據服務體察和洗后評價兩部分綜合打分,獲得80分以上的有3家洗衣店;70分以上的有4家洗衣店;70分以下的有3家洗衣店。佛山市消委會認為,本次測評的洗衣店在洗衣質量上總體令人滿意,在洗滌劑使用方面也基本安全,希望洗衣行業從業者能夠參照測評所發現的問題,進一步提高服務質量。

本次測評共發現8個問題:

  營業執照投訴電話未明示

10家洗衣店中,體察員在雅潔(金魚街門市部)、詩奈爾(朝安南路店)、潔豐(潤聯大廈店)3家店的顯著位置未看到營業執照。此外,除門口廣告牌有聯繫方式外,10家洗衣店在店內均沒有看到專門的投訴電話,並且雅潔(金魚街門市部)、伊爾薩(新桂北路店)、威特斯(碧溪店)、詩奈爾(朝安南路店)、潔豐(潤聯大廈店)、施柏麗(普君北路店)等6家洗衣店洗衣單上也沒有投訴電話,對消費糾紛發生的及時反饋和消費者合法權益的保護造成不便。

  衣物洗壞拒不賠償

中國商業聯合會2014年發布的《全國洗染服務糾紛解決辦法》(試行)規定,重新加工后未達到質量要求的,應退還消費者交付的洗滌費,若出現輕微損壞不影響穿着價值的,需退還洗滌費並建議給予3倍洗滌費補償,若丟失或因損壞不能穿着的,按洗滌費10至20倍給予賠償。賠償后的衣物,如消費者索要,可減少30%的賠償額,衣物歸消費者所有。廣東省地方標準《商業洗衣洗滌服務質量規範》(DB44T249-2005)規定,洗滌后未達到質量標準的,可免費返工一次,仍未達標的,應全額退還洗滌費,如衣物損壞,經營者應根據衣物的新舊程度和市場價格折價予以賠償,衣物新舊程度和當時市場價格由雙方協商或法定機構裁定。

測評中,威特斯(碧溪店)、施柏麗(普君北路店)和潔豐(潤聯大廈店)3家店服務須知不包含賠償條款。其中,施柏麗(普君北路店)店洗滌的襯衫局部褪色,該情況未事先講明。體察員要求退還洗衣費並賠付。店員不承認其洗滌造成褪色,認為是正常現象,既不退費也不賠償,同時拒絕提供投訴電話。伊爾薩(新桂北路店)洗滌的羊毛衫領口褪色。經協商,店長表示需要和售賣衣服的商家溝通,確認為洗滌造成褪色后,願意按照店內相關賠償條款進行賠償。

  洗衣單內容不規範

根據《洗染業服務經營規範》(SB/T 10624—2011)和廣東省地方標準《商業洗衣洗滌服務質量規範》(DB44T249-2005),洗衣憑證上應包含衣物名稱、數量、顏色、瑕疵狀況、加工服務內容、價格、收衣/取衣日期、加工後效果、顧客須知、聯繫電話、消費者確認簽字等內容。

測評發現,10家洗衣店存在洗衣單內容格式不規範、店員填寫不規範、僅讓消費者留下手機號而未簽字確認等情況。伊爾薩(新桂北路店)、威特斯(碧溪店)、詩奈爾(朝安南路店)、潔豐(潤聯大廈店)、施柏麗(普君北路店)、賽維(嶺南大道店)、福奈特(湖景路店)、布蘭奇(麗日玫瑰店)等8家店未讓顧客簽字確認;詩奈爾(朝安南路店)、施柏麗(普君北路店)、賽維(嶺南大道店)、潔豐(潤聯大廈店)、威特斯(碧溪店)、雅潔(金魚街門市部)等6家店洗衣單未註明投訴電話;5家店未在洗衣單上註明洗滌方式;5家店未在洗衣單上記錄約定事宜;4家店未在洗衣單上註明瑕疵狀況;4家店未註明服務須知。

  特殊污漬處理收費不明

洗衣店通常是根據衣服材質、大小差異和洗滌難易程度進行收費,有的洗衣店會根據洗滌污漬情況加收特殊處理費。10家洗衣店中,有7家店按正常價格收費,另有3家店加收了特殊處理費用。其中,象王(順德總店)和詩奈爾(朝安南路店)特殊處理費用有明確規定,未洗凈則退還特殊處理費。賽維(嶺南大道店)沒有明確規定特殊處理費,只說是翻倍收,實際收取洗滌費用大於標稱價格的兩倍,未洗凈也不退還特殊處理費。

  洗滌劑未規範使用

10家洗衣店中,有9家店洗后襯衫殘留熒光增白劑,其中有6家襯衫熒光增白劑殘留較多。威特斯(碧溪店)、賽維(嶺南大道店)、伊爾薩(新桂北路店)、詩奈爾(朝安南路店)洗滌的羊毛衫有熒光增白劑殘留。此外,本次測評的乾洗劑四氯乙烯均有輕微殘留(取樣一周后檢測)。

據了解,四氯乙烯是具有一定毒性的有機溶劑,皮膚反覆接觸可致皮炎和濕疹。專家表示,洗滌后的羊毛衫同時含熒光增白劑和四氯乙烯,很可能是既進行了乾洗也採用了水洗。相比之下,羊毛衫乾洗后不含熒光增白劑要更為規範。

  事先未提醒或協助消費者檢查衣物

本次測評的10家洗衣店均沒有在收衣時,提醒顧客檢查衣物內是否有物品遺漏。體察員事先在送洗的羽絨服口袋裡放置了紙巾,送洗時店員均沒有檢查口袋,取衣時,有8家已把紙巾取出,象王(順德總店)、潔豐(潤聯大廈店)未取出紙巾。

此外,本次測評的洗衣店多數能提供正確的洗滌建議,但詩奈爾(朝安南路店)、威特斯(碧溪店)稱羽絨服只能幹洗,而通常羽絨服只能水洗,存在服務不專業的現象。

  部分洗衣店環境差

根據《洗染業服務經營規範》(SB/T 10624—2011)和廣東省地方標準《商業洗衣洗滌服務質量規範》(DB44T249-2005)規定,洗衣店店內應整齊清潔、光線充足、通風乾爽,洗前、洗后衣物有分開獨立的存放區域,洗衣區和凈衣區應有嚴格的區分,並設有明顯標誌。本次測評的洗衣店中,多數店內外整潔乾淨,光照充足無異味,衣物收/付、存放和加工等功能區域完備並劃分有序,但潔豐(潤聯大廈店)、施柏麗(普君北路店)店內物品擺放無序,光線昏暗,整體環境較差。

  一門店經營兩個品牌

10家洗衣店中,發現詩奈爾(朝安南路店)存在同時經營兩個洗衣店品牌的情況,店員表示消費者可以選擇使用其中一家洗衣。

  消費提示:

  取衣時應當場檢驗

佛山市消委會提醒消費者,選擇信譽好的正規洗衣店;送洗貴重衣物時要提前主動告知洗衣店;主動了解、選擇洗滌方式,並簽字確認;取衣時當場檢驗洗后質量,出現糾紛時積極維權;乾洗后衣物不要直接穿着,應去膜通風晾曬后再穿。(黃劼)

責任編輯:黃磊

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春節北京迎客超800萬人次 人均花費1008元

“老字號故宮過大年”展覽。

  2月11日,北京市假日辦發布消息,2019年春節假期,2019年春節假期,北京市接待旅遊總人數811.7萬人次,同比增長5.3%。旅遊總收入81.85億元,同比增長12.7%;人均花費1008元,同比增長7.0%。

根據北京市交通、景區、住宿等方面假日重點監測系統數據、春節黃金周期間遊客抽樣調查數據,以及網絡旅遊服務平台的大數據,結合北京市全域旅遊發展程度,綜合分析統計結果显示,2019年春節黃金周期間,北京市接待旅遊總人數為811.7萬人次。其中,外省來京旅遊者345.85萬人次,同比增長4.9%;旅遊收入69.2億元,同比增長12.9%;人均花費2001元,同比增長7.6%。市民在京遊人數465.8萬人次,同比增長5.6%;旅遊收入12.6億元,同比增長11.9%;人均花費271元,同比增長5.9%。

2019年2月3日14點至2月10日10點,北京市文旅局質監所共接到文化和旅遊部12301系統、北京市非緊急救助服務中心12345轉來各類旅遊投訴18件,同比2018年(36件)下降50%,涉及正規“一日游”舉報1件,非法“一日游”零投訴。

  中國消費者報記者董芳忠攝影報道

責任編輯:黃磊

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市場監管總局:買元宵仔細看標籤 9+要素不可缺

中國消費者報北京訊(董雅婷)2月12日,市場監管總局發布食用元宵(湯圓)的消費提示,從閱讀元宵包裝食品標籤角度為消費者支招購買技巧。

市場監管總局提醒,消費者購買元宵需仔細查看包裝上食品標籤內容是否齊全,“9+”要素不可缺。按照國家相關標準要求,直接向消費者提供的預包裝食品標籤標示應包括:食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯繫方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等9大項目,及其他需要標示的內容。

按照有關國家食品安全標準要求,在製造或加工食品時使用的,並存在於產品中的任何物質(包括食品添加劑),都需要在食品配料表中標示。加入量超過2%的配料,應按製造或加工食品時加入量從高到低依次排列。因此,消費者在選購元宵時,可以先察看配料表,了解產品的配料使用情況。配料中若含有可能導致過敏的食品及其製品,如含有麩質的穀物、花生及其製品等,廠家一般會在配料表中使用易辨識的名稱,或在配料表鄰近位置加以提示。加工過程中可能帶入上述食品或其製品,也宜在配料表臨近位置加以提示。因此,易敏人群在挑選或食用元宵時需注意仔細查閱是否有提示信息。

根據國家相關標準要求,元宵標籤上還會提供營養標籤。營養標籤主要包括:表格形式的“營養成分表”,以及解釋營養成分水平高低的“營養聲稱”和解釋健康作用的“營養成分功能聲稱”。其中,營養成分表至少應標出5個要素(能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉)的含量及其占營養素參考值(NRV)的百分比。

一般來說,甜味元宵的主要配料包括糯米粉、變性澱粉、白砂糖等。由於糖和油的含量相對較高,市場監管總局提醒,消費者要適量食用,消化系統相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量,糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者謹慎食用。

責任編輯:黃磊

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冬病根源之二:高海拔對心血管影響(下篇)

高山症案例

陳先生是我非常要好的國中同學,2016年10月20日與好友相約至中國雲南省麗江(海拔2,416公尺)旅遊,下午到壯麗的高原湖泊瀘沽湖(海拔2,685公尺)遊湖近3小時,晚餐應酬酒酣耳熱下飲白酒200毫升(酒精含量50%)。當天從早到晚近22小時未休息,晚上回到客房欲休息時,驚覺頭痛欲裂,痛不欲生,痛到必須連續撞頭,然後把頭頂在牆壁上,方能緩解一下。因為持續的頭痛,把隨身帶的阿斯匹林20幾顆全部吃完,仍無法減輕頭痛。

折騰一晚,隔天才接受氧氣治療,並吃了一些藥,雖症狀稍緩解,但仍是相當不舒服,一直到回到台灣,持續的頭暈頭痛才停止。但是因為仍然是間歇性頭痛,所以趕緊到永和耕莘醫院就診。想不到腦部核磁共振(MRI)檢查竟發現在顱內右前額葉有2X3公分大小的血塊(圖四、血塊如白色箭頭裡的黑色腫塊),後來繼續觀察了兩個月,在萬芳醫院追蹤的MRI檢查發現血塊終於消失了,間歇性頭痛才不再發生。



圖四:追蹤的MRI檢查發現血塊終於消失了,間歇性頭痛才不再發生。

案例的解讀:

陳先生其頭痛是因高山症所致,但因為頭痛難挨,連續撞擊頭部,再加上服用阿斯匹林過量,造成顱內局部出血導致其二度傷害。因為並非腫瘤,也非血管病變,其平常並無危險因子,例如高血壓、糖尿病、高血脂症,所以經過兩個月的追蹤,其腦部血塊完全恢復。此案例告訴我們高山症是常發生的,只要到海拔7,000-8,000英尺以上之中高海拔,就有可能發生。發生時,要盡速就醫,不能隨便過量服用止痛藥,尤其是阿斯匹林。喝酒跟過度勞累皆會促發高山症,登高山時飲食生活習慣皆須小心,豈可不慎

高海拔環境 缺氧飲食

黃帝内經指出:冬天季節要求取溫暖、避開寒冷,飲食生活習慣,皆應如此,簡而言之就是要「冬藏」,才能保護自己免於受到寒冬的傷害。關於高海拔登山時的飲食該怎麼調整呢?我們在做登山研究時必須特別準備的食物,原則上必須先了解在高海拔缺氧狀況時,我們人體的生理需求的改變。



蘇大成醫師提供民眾參考的補氣虛食物表

 

「高海拔缺氧狀況,人體的生理需求改變」:

1. 基礎代謝增高:能量消耗大於平地,熱能需要量高於海平面,冬季笨重防寒服熱能消耗增加。冬季增加1/3,而夏季增加1/5的碳水化合物。蛋白質可占總熱量1/3,必須增加動物性蛋白質的攝取。(圖四及五)

2. 蛋白質分解代謝增高:如果含氮食物不足、尿氮排出增加、出現負氮平衡。體內蛋白質合成量小於分解量,慢性消耗性疾病,組織創傷,饑餓屬之。熱量及營養之補充,所謂的補氣虛之食物,在高海拔登山,尤其是冬天時,是特別重要,絕對不要輕忽。(圖五及六)

3. 消化功能下降且胃張力降低:胃酸度和胃蛋白酶活性降低,饑餓收縮減少,進食後胃蠕動減弱、胃排空時間延長、消化液分泌量減少食慾減退。噁心、嘔吐、腹脹、腹痛腹瀉。所以需多食蛋黄、牛奶、大豆、芝麻酱。同時補充消脹氣食物,例如陳皮、金橘、佛手柑以防脹氣。

4. 缺氧導致鉀鈉流失:高海拔空氣較乾燥,導致失水量較多。然而需控制飲水的數量防止肺水腫,日飲水3~4升促進代謝物排出。少尿者應限制鈉攝入量,白天活動多飲水,夜間不多飲水,以免增加心臟負擔。補充鉀鹽並限制鈉的攝入量,多食穀類、薯類、豆類、蜂蜜、牛奶,以增加動脈血氧量。

5. 缺氧導致血糖降低:糖原分解代謝增高,糖質新生作用減弱,糖原減少,需增加高碳水化合物攝食。

6. 缺氧導致維生素B1、B2、菸鹼酸代謝加速:需補充。

7. 缺氧導致呼吸加強又加快。

8. 缺氧導致血紅蛋白增加:鐵的需要量增加,補充維生素C,促進鐵吸收。

9. 維生素C缺乏:導致食欲下降,疲乏無力、傷口癒合延遲、牙齦出血。

10. 盡量控制飲酒量:酒有許多生理效應,酒精可以促進循環及取暖之用。飲酒可使心跳加快,呼吸加深加快。交感神經亢奮,血壓上升、心律變異性降低。會加重心血管之負擔,促發心血管疾病,所以只能適量。若有喝酒,可以適度補充落花生、葡萄等食物,可以協助解酒。

11. 寒冷天氣使人對體內蛋氨酸(L-Methionine)需求增大:
 蛋氨酸屬於必需胺基酸,人體無法自行合成製造,須由食物中攝取。
 蛋氨酸可經轉移作用,提供適應寒冷所必需的甲基。
 雞蛋清含蛋氨酸最多、雞胸脯、火雞皆含較高含量。
 金槍魚、鱈魚、黑線鱈、翻車魚、乳酪類、及海藻,其蛋氨酸含量高。

 



圖六:魚類肉類攝取量會依性別及工作差異與季節等而有所不同

 

「春雨、夏露、秋霜、冬雪」而有疾

氣候醫學是很重要的,是疾病的根源。所謂的「春雨、夏露、秋霜、冬雪」而有疾,「疾」是疾病從天上來,天上一撇加上疒,此之謂也。而「病」則是「一」加上「內」是,「一」是從東到西(食物),「內」則是一個「人 」進入「门」,指的是把東西吃下去,「疒」是人有病痛而倚靠休養的樣子。如果沒辦法消化吸收代謝,就是病從口入(圖七)。 意即是疾病從天上來,疾病從食物來。這個解釋告訴我們,就是發生疾病的根本原因,就在字意裏說明了。



圖七:如果沒辦法消化吸收代謝,就是病從口入

氣壓低缺氧是高山症主因,冬天是高危險季節

我們在過去兩三年的研究發現冬季登山時,血壓及心血管負擔會顯著增加,隨著海拔高度氧氣變成稀薄時,血氧濃度明顯降低。在冬季時,而心臟輸出量竟然會增加25%,即使只是到海拔2,500-2,750公尺高。這種登山活動在台灣是非常常見的,從低海拔的平地到2,500-3,500公尺的中高海拔的高山森林遊樂區去旅行,在台灣是一般人的一日或二日遊行程,但是己到達會發生高山症的高度(8,000英呎),這是常被忽略的危險。

由中高海拔的心血管效應研究,發現對心血管系統的效應已經是非常顯著。這個海拔高度也是許多國外滑雪勝地,例如美國Colorado Rocky Mountain滑雪場,就落在2,500-3,500公尺的中高海拔範圍,也是許多人一日或二日遊的行程,很值得好好的做研究,以預防高山症及急性心肺疾病發生。

「熱量、營養、和補氣食物」在登高山時,是非常重要的,這是登山從事森林旅遊活動中特別要注意的,否則很容易生病。冬天是一個危險季節,尤其是寒冬高海拔的登山活動,更是高風險。

總而言之,我們在冬至季節登山至塔塔加的研究觀測,發現在從低海拔到高海拔的登山過程,主要是面對寒冷天氣、氣壓低、及顯著缺氧,所以心臟的適應是增加血壓、心跳及心搏輸出量,增加心臟工作量來彌足全身的缺氧需求。我們也發現若能在登山過程作短暫停留,可以緩衝心臟血管的過度負荷,可以明顯減輕其心臟血管之不良效應。記得要補足熱量與營養,禦寒的衣物與設備,都是不可或缺。到森林環境休閒享受森林浴,有其促進健康的正面效應,然而除了休閒享受,我們須注意寒冷及高海拔對心臟血管之影響。

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如何究竟第三階段的人生

圖文:蔡添進

人從出生到退休階段前,生命就像一部沒有空檔的汽車一直往前開,被教導生命不可留白,一直努力向前衝,大部份人都幸運到退休,含飴弄孫安享晚年,但是也有許多令人遺憾惋惜的事件在我們身邊發生感受世間的無常,難道除了聽天命,盡人事外,沒有其他法則可以借鏡參考嗎?

個人在2010年因為健康因素被迫從上櫃公司的董事長位置下來,每天吃著精神疾病的藥物,嗜睡,無法工作和社交,後來經由學習拉筋拍打,上了許多心靈課程,開始努力的學習轉念,運動,參加內觀禪修,把自己的健康逐步找回來,在這近10年的修為自己生命中,慢慢的體悟如何來究竟自己生命活出價值和意義,彙整後開始到社團分享我的「人生六本存摺」,時時刻刻讓自己心存正念,告訴自己要每日過著有感動的日子。

反思在自己的人生「六本存摺-1.健康,2.婚姻愛情,3.親子關係,4.社團朋友,5.事業,6.社會公益,回饋鄉里」裡內涵才發現「為什麼是我」的抱怨到「為什麼不會是我」的反思。慢慢理順體悟如果生命可以從來,我會如何實現自己的理想。接下來開始和各位讀友來檢視自己的每本存摺。

第一本:健康存摺
個人來自一個非常貧窮年代的家庭,父親不識字,大陸來台只有靠拉三輪車,賣豆腐來養活六個小孩。母親也只有讀到小學2年級,靠幫傭,洗衣服,洗公寓大樓的公共樓梯來貼補家用,自己因為貧窮家長大的孩子,初中起就半工半讀讀完高工畢業,就盡快投入就業負擔部分家計,無論飲食,運動,生活等習慣都是負債沒有什麼資產,2010年健康問題被迫退休,才驚覺自己總以為只有「銀行」那本存摺,而忽略生命中還有其他更重要。

書讀到澳門科技大學管理學博士,事業經歷三家企業掛牌,孩子教育令人羨慕,然而自己健康卻出了問題,健康存摺全是紅字,世界上沒有任何事物值得用自己的健康去換取!何況現在的四年級生再20年後,每二人會有一個得失智症,另一個需要去照顧那個失智症的伴侶。

個人因為運動過度玩三鐵,二年前為了比賽參加鐵人三項226前三天腦中風,為了身體的復建,閱讀了124個關於腦神經元,失智症等相關視頻(需要的讀者請在底下留言給我email address,我把整理的心得資料再寄給您參考)。關於正確的認識失智症,如何成功的老化,如何延緩失智症臨身和照顧失智症的家人。台灣有近30萬失智症患者,三十萬個家庭被折磨,這是未來的世紀災難!

第二本:婚姻愛情
哈佛曾經做過一個試驗讓被試驗的人把自己一生心愛人的名字列出來,然後開始逐一刪除,來體會失去生命中愛的感受,一般都會從朋友,同學,親戚 開始後會哭泣的開始刪除自己的兄弟,父母,孩子,最後的一個被刪除的也是生命最重要的就是婚姻的伴侶,可是許多人在邁入人生第三階段的時候,婚姻的變質,個人健康拖累另一半,夫妻彼此的感情等問題叢生,其實愛是給對方要的,不是給你想給的,愛不是沒有找到的對的一半而是忘記修正錯誤的自己,當一個會反思自己的錯的人就會修正自己。

第三本 親子關係
事業再怎麼成功都無法換取孩子失敗的教育,如果你無法培育出比自己父母培育出的孩子優秀,那麼就是一代不如一代,那麼為人父母是愧對列祖列宗。有幸,我相信我的孩子在與我同年紀時表現都比我優秀,當然他們的物質條件比他爸爸好非常非常多,在拼經濟時我在孩子的幼年是缺席的,只扮演了ATM的角色,那是遠遠不夠的,沒有建立良好的親子關係,當孩子遇到困難的時候,父母無法成為孩子的避風港,遇到痛苦的事,父母無法成為孩子哭泣的肩膀。

孩子有能力就能處理困難的事,越困難越有能力,面對痛苦是需要智慧,越痛苦越需要智慧的面對的處理,沒有好的親子關係,當我們邁入人生第三階段的退休到離開人世間,婆媳的相處,逢年過節的團員,日常的問安等必有極大的失落感,假使孩子培育失望成啃老族,或能力機運不足投資失利來花光我們的養老本,晚年的淒涼返饋到我們身上。

第四本 社團朋友
除了同學會外,一般社會的精英,在事業有成後多少會參加一些社團,結交一些社團朋友。我有幸參加政大企家班,3520區高峰扶輪社,也參加了工商建研會,建研會的單車隊,北區建研會,建研會卓越鐵人隊等社團,沒想到這些會是個人退休後非常重要的社交活動,聯誼感情的生活重心,孩子忙著自己的婚姻,事業,我們自己除了同學會外也可以安排好自己的生活,不必給孩子太多的寄望和精神負擔。

人生不在乎你有多少好朋友,更要出在乎「你是多少人的好朋友」,有人跟你抱怨某某人「忘恩負義」,錯在你,因為當你幫助朋友的時候內心有所求,要成為多少人的好朋友,只要「無所求」來幫助朋友就容易達成。

第五本:事業
這是許多人都知道的也是最熟悉的領域,為了事業,犧牲了許許多多生命中非常有價值的友誼,朋友,親子關係,愛情,婚姻等。在年輕時期,有的用自己的健康去換取銀行那本存摺,到了年老的時候,再用金錢去換回健康,只是有些人來不及就耗盡生命,有人卻被迫要被人照顧一輩子,其實事業是工具來完善前面四本存摺而不是目的!這五本存摺是小我,若有餘力就開始第六本存摺。

第六本 貢獻自己回饋鄉里
許多社會賢達人士在事業有成後,就會考慮為自己留下更具生命意義的事業,公益活動,造福鄉里,捐款助人,成立基金會等等,記得有本書「再不說就真的來不及」(需要讀者留下你的email,我會寄給你)裡有位世界五百強的企業家在臨終前希望把自己的體悟分享給好友,才發現自己窮的只剩下錢,想分享給孩子和妻子們,發現他們正在為他死後的遺產官司做準備,沒時間理會。

而他只想告訴分享給他們是,人死後什麼都帶不走只有過往美好的回憶,而這些美好的回憶卻都來自親情,愛情,友誼,非物質的,可惜沒人理會。從今天起告訴自己為自己留下美好的回憶吧,不要還在拼命的賺自己用不到的錢,台灣還有些企業家為此還住進監牢,中國父母喜歡為孩子創造仇人,父母在是兄弟姐妹,父母不在時成為親戚,父母留下遺產後關係變成原告和被告,仇人一輩子。

有了這些體悟,我們就知道為了第三階段的人生,需要好好的耕耘這六本存摺,才能有適當的金錢支撐我們想要的生活品質,健康的好身體來含飴弄孫,安享晚年,有好友的聯誼和社交,好感情的婚姻伴侶彼此照顧陪伴我們終身,好的親子關係照顧我們到老,你究竟自己的人生的第三階段了嗎?如果你的人生六本存摺裡全是藍色的資產,相信第三階段的人生是精彩可期!

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為什麼要「拱韓」出來選總統?

文:胡幼偉

【老胡聊聊天】有人問我:「拱韓」的意義到底是什麼?為什麼要「拱韓」?我說:拱韓,不是造神;剛好相反,拱韓,是把老韓看成一個工具,是看重他的「工具性價值」,而非「目的性價值」。

老韓這個工具能幹嘛呢?

1. 終結綠色專制政治;
2. 終結白色小丑政治;
3. 終結藍色老派政治;
4. 發大財。

在老韓之外,選其他政客當總統,沒辦法同時達到這麼多目的,這是老韓為何在總統大選民調中能穩居第一的原因。但我說過,老韓要參選,有一些現實問題要克服。但民眾沒想那麼多,只是單純覺得,老韓當總統,可以一舉清乾淨台灣政治上的所有問題,然後全力為台灣拚經濟,所以就加入了拱韓行列。

對許多民眾而言,2020選總統,是要找一個人出來,處理掉一些問題,而不是去成就某個政客做總統的理想。總統這個職位,在很多台灣人的感覺中,根本是不值一提的狗屁位子,沒什麼了不起的!之所以還是需要一個總統,完全是因為需要一個人來辦些事情。所以,愈是把總統位子看的很重要,非弄到手不可的政客,人民愈覺得莫名其妙,愈沒興趣配合演出,完成他(她)的從政理想。

老韓,看不出有總統夢,但能辦事,民眾主要是希望他出來為全台灣辦點實事,不是因為崇拜他而想把他弄成神來崇拜。這是我的觀察與分析。

資深新聞人盧治楚對此頗表認同,他說:「把韓國瑜看著是『工具』,用來清洗台灣政壇的烏煙瘴氣,而真正為全體民眾謀福利。這是迄今為止主張讓韓國瑜競選總統最簡明、也最有力道的說法!」

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父母有四個責任:生、養、教、陪

圖文:蔡添進

過去有個虎媽媽培育了非常優秀的孩子,還出書「虎媽的戰歌」,我們是兔媽媽,帶著微笑和孩子互動,外柔內剛的要求培養出三個孩子。每回我到社團演講分享,被問到和關切最多的問題就是孩子的培育。

我們三個孩子的如何培養的等等…,大女兒申請到ULCA放棄,就讀Pomona College,美國文理學院排名第六名,擔任KIPP(全美最大的公辦民營教育機構)在舊金山灣區擔任Regional Director,女婿是哈佛商學院畢業,大兒子UCLA 化工系(世界大學排名15),大三開始兼讀精算系,畢業五年,對精算師工作無趣(已經拿到準精算師執照),自己花了18,000美金去參加Hecker Reactor快速補習,換跑道去Netflix(網飛)擔任資深軟體工程師,么兒26歲就拿到史丹福化工博士兼修AI,現在外派日本,在日本Tesla負責亞洲區電動車的AI設計開發平台,媳婦也是史丹福國際公共關係碩士,現在是新加坡派駐日本外交官。

個人事業再怎麼成功都無法換回孩子教育的失敗。當你進入生命第三階段(退休)的人生時,孩子的教育成敗往往是讓父母最糾結或最有成就的體悟。

父母對孩子有四個責任:生,養,教,陪

-就是保養好自己的身體,生出一個健康的身心靈好基因孩子,懷孕的時候母親的營養,飲食,個人的情緒對胎兒有極為重要的影響,孩子出生後的家庭氛圍對孩子日後的人格養成亦是如此。讓孩子生在一個『好家庭』不光是物質條件,更需要提供一個『愛』的家,溫暖的家。

– 對孩子如何培養出 「好的生活習慣,好的讀書習慣,好的飲食習慣,好的運動習慣」。

生活習慣:對玩具要物歸原位,個人房間是私人領域不干預,但是公共領域要尊重他人的使用權利,時間觀念上要求不能遲到,放學後功課做完才能開始用餐,玩遊戲時間到立即停止不能任性佔用他人時間,生活中點點滴滴的習慣都是非常重要的養成。

讀書習慣:我們家孩子在5-8歲期間因為在美國有社區圖書館,媽媽要孩子到社區圖書館每週自己挑選10本書來閱讀,每個孩子睡覺的床頭牆壁上每月會貼上一張月曆,每次閱讀後要去圖書館還書時會一本本的抽問書本內容,確保每本書都理解,再發給孩子Sticker去貼在他們自己的月曆上,每月結算幾個stickers,孩子需要靠讀書來賺取自己的零用錢和玩電視遊戲的時間。

不能有『不勞而獲』的心態。因此在5-8歲4年期間每個小孩幾乎都閱讀了近2000本書。目的就是培養孩子的良好的閱讀習慣。讀書必須安靜,安靜就能專心,專心做事容易成功,成功就有自信。從此我們就不必擔心孩子的學校的功課和成績,分數,班排,校排,這些都不值得一提,都是短暫的唯有自信心是伴隨孩子一起成長一輩子。美式教育從來不提供孩子的排名,成績也是用A B C D 來打分數,台灣父母太介入孩子的讀書,照顧過度,保護太多,這些都是阻礙和剝奪他們學習的機會,

飲食習慣:孩子的體質基因其實是來自父母的飲食習慣,慢嚼細咬也是來自父母日常的教導和示範。台灣喜歡『吃到飽』的buffet,火鍋其實對孩子的健康都有父母的影響。嬰兒的胃原本只有一個雞蛋大小,喝母乳的嬰兒日後不易肥胖,但是喝牛奶因為無限制的供應把嬰兒的胃給撐大,長大外加『吃到飽』的飲食造就了今天慢性病的廣泛蔓延。

運動習慣:透過運動,陪伴孩子成長和互動,建立好親子關係,培育孩子有良好的運動習慣,對他們日後事業發展都有重大的影響。

中央大學的洪蘭教授的研究告訴我們「好的習慣給孩子有更好的機會。」

:父母給孩子最大的禮物就是榜樣,身教遠遠重於言教。孩子的人格養成靠著不是高深的理論而是父母親身的示範。家才是孩子的第一所學校,父母是孩子第一人老師也是一輩子的老師。我們為人父母在清明節帶孩子去掃墓不是要他們幫忙拔野草清垃圾,而是日後當父母日後往生後換孩子們來給我們掃墓。這是文化傳承。

猶太人世界人口中所佔的比例僅為0.3%,但卻賺取了世界上30%的財富﹐獲得了世界上17%的諾貝爾獎。 全美一百多名諾貝爾獎得主﹐猶太人佔一半﹔ 《福布斯》美國富豪榜前40名中﹐猶太人有18名;為什麼?猶太人除了依照教義來教導外,從小就教導孩子認識『五個存錢筒』概念

  • 第一個存錢筒:把收入的10%要保留奉獻給上帝,那是神的,是會給你祝福保佑你的神。
  • 第二個存錢筒:是自己每月要儲存多少錢
  • 第三個存錢筒:投資的錢,這些錢是用來投資而不是放在銀行賺微薄利息
  • 第四個存錢筒:用多少錢來做社會公益
  • 第五個存錢筒:不要當錢奴,這是用來花費的錢,因此猶太人在星期天衣冠整整齊齊的去做完禮拜後,全家會去享受一個豐盛的晚餐。

我們中國文化和猶太人不一樣,因此我們家外加第六個存錢筒

  • 第六個存錢筒:孝親費,孩子到美國讀大學註冊時,媽媽和孩子開設一個聯名銀行戶頭,把每年開學的學費生活費都儲存在這個戶頭,媽媽可以看到孩子每筆消費,也會詢問異常花費項目的緣由,因為這是花費父母提供的錢,畢業後第一年孩子自己賺的錢可以先不用提供孝親費,第二年開始每月要回饋1000美元到聯名銀行戶頭裡做為對父母的孝親費。
  • 好奇心:我們中國人要求孩子有耳無嘴,多聽少問。愛因斯坦曾經說過我不是天才,我只是對任何事物充滿的好奇心!父母關心孩子在學校不是成績,不是學到什麼東西而是『你在學校今天問了些什麼問題』,教導孩子對任何事物的好奇心是非常重要的人生發展能力!



孩子的第六個存錢筒。(蔡添進提供)

對孩子從小就是窮著養,比腦袋不和他人比口袋,因為口袋是他們父母的,孩子有腦袋就會有口袋。在沙漠種樹,給一點點水,樹木為了活下去會追著那一點點的水而紮根深。如果太多水,根鬚就會很淺層,大風吹就被連根拔起。對孩子提供太好的物質條件,到底是「愛」還是「礙」?

如果希望孩子過好日子,只要孩子有能力,有智慧就必然有好日子過。能力就是處理困難的事,越有能力,就能夠處理越困難的事。智慧就是處理痛苦的事,遇到感情問題等就需要智慧來處理。但是父母常常剝奪孩子學習處理「痛苦,困難」的機會,是「礙」而不是「愛」。中國人說「密林養幹,疏林養冠」,中國人造字更有智慧,「龍」 加寶蓋頭就變成「寵」,一旦寵愛子女過度保護,一條龍變成一條蟲。寵就寵壞了。紅顏薄命?就是驕->寵->驕->寵 接替讓原本紅顏好命成薄命。孩子會崇尚名牌,追星,還有中國父母賣腎給孩子參加劉德華的演唱會!孩子的任性都被父母給寵壞的。

我們孩子因為生長出生在美國,回台就讀TAS(台北美國學校),高中畢業回美國繼續大學學業,在物質,金錢上只提供到大學畢業,大學期間零用錢不夠可以打工賺需要的,不可以賺想要的。但是大學畢業後,金錢只有來沒有往,因此不會干預孩子要讀什麼科系,抱著「讓他自己來,把結果還給他」

三個孩子在大學畢業後全部做到。畢業一年後每月開始提供1000美金的孝親費,這是第六個存錢筒,他們也全部做到了。這是他們為人子女的責任和義務,也培養孩子的理財能力。在美國Berkeley大學生,平均畢業約花五年時間,其中一年是學生要打工賺錢,美式的教育,上大學就把孩子踢出門,要自力更生,相對的他們沒有稅法上有孝順父母的抵扣,因為老了是政府的責任。我們中國人對孩子一般是盡全力提供滿足孩子的教育費需求,讀到那裡,就支持到哪裡!真幸福。

為什麼我們四年級的對父母都趕快賺錢來負擔家計的責任感,而我們卻放任孩子無需再負責家計,孝親費呢?有些孩子畢業住家裡還當啃老族,都是被父母寵壞了!看看今天台灣的大學生早上上課的態度如此不負責任,不就是被父母寵壞,有恃無恐!

:用時間,用空間,用心靈,用心來陪伴孩子成長。

用時間陪伴:陪伴孩子閱讀,用伴讀來了解孩子的閱讀能力,閱讀後的思辨能力,批判能力,這些需要父母花時間用心陪伴。

用空間的陪伴:現在教育,孩子高中畢業後大多在外就讀不住家裡,能否在空間的隔離下還能給予孩子必要的精神,空間的陪伴,關懷?

用心靈的陪伴:建立好親子關係,才有機會架構出心靈上的溝通和關懷,陪伴孩子當他們到生命中的困境能成為他們哭泣的肩膀來依靠。遇到困難的時候一個好的避風港。

用心陪伴:不是提供物質就夠了,用心來了解自己孩子,尊重孩子的選擇,讓孩子成為他們自己。學習吳季剛的父母培養出世界服裝設計大師而不是活在性別上被霸凌的環境裡。前些日子台灣年輕人和英國發生一個「爺孫同志報喜,24歲台男戀75歲英國老翁 」,兩位新人分別是來自台灣的24歲男子趙守泉,以及英國的75歲老翁Andrew ,兩人於苗栗舉辦婚宴。台灣年輕人的父親還未他們舉辦婚禮,這位偉大的父親真的了不起!尊重孩子的選擇也給我們上了一個如何為人父母啊!

為人父母常常用「我這樣做都是為你好」來感情與愛的霸凌要求小孩來完成他們自己人生的期望。己所不欲勿施於子女,己所不能勿求於子女。這是為人父母的態度!

 

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拜會韓國瑜?國民黨正上演一齣宮鬥戲

【老胡聊聊天】阿倫拜訪老韓,目的當然是「確認」兼「勸退」;喬公拜會同表,也是同一個意思。所以,你看,不大可能出現的畫面是:阿倫去拜訪喬公,或喬公去拜訪阿倫,因為,你也勸不退我,我也勸不退你,那拜訪幹嘛?難道是去宣戰或踢館嗎?

我說過,阿倫不用太焦慮,因為,現在,在藍營這邊,他的聲望坐二望一。老韓不選,他最有希望為黨出戰;老韓要選,他若全力輔選,將來就是行政院長。但阿倫當然不會聽我的,(國民黨裡,沒一個人會聽我的,這也正常就是了)他還是去找老韓,還用「我們不會是對手」想把老韓先封死。

喬公去拜訪同表也是這個味道。論資歷輩份,喬公當然是前輩,前輩來看你,那你同表應該知道是什麼意思了吧!那意思當然就是:「乖一點,可以適可而止囉!」
然而,但是,可是,阿倫跟喬公不懂的是:

1. 現在是民眾最大的時代,政客只是為民服務的工具。政客要是識相,只能跟著民意走。民意要你出來,你就得出來;民眾不要你出來,你不跟民意走而要硬弄,馬上會被民眾教訓!教訓到你乖為止。老宋就是最明顯的例子!

2. 阿倫跟喬公這種「提醒式的拜會」,還是老派宮廷政治的身段,是清宮劇裡才會有的政治動作。大家因為清宮劇看太多了,一看就懂。問題是:現在民意味口不吃這一套,也最厭煩這一套。

現在流行的,是像魏瓔珞、李皓鑭(喬公和阿倫一定不知道我在講什麼,要問小編才明白)或老韓這種,由小咖咖變成大英雄的人物。所以,我斷言,阿倫拜訪老韓、喬公拜訪同表,都對民意不會起任何作用。By the way, 阿倫現在拉馬打王,也還是老派宮廷政治動作,這只會喚醒馬王政爭、令人厭煩,外鬥外行、內鬥內行的負面觀感,不是有智慧的做法。其實,喬公之所以擺出非弄不可的架勢,我猜也是因為自覺憋了太久,不出一口氣不爽吧!

唉!我看,敦公、喬公、阿倫,還是不懂民眾在想什麼,小編可能懂,但也不敢講。他們真的是太陽嗎?若真是太陽,也是其他銀河系的太陽吧!

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